Les vins des Côtes du Rhône sont disponibles dans une variété de saveurs et de mélanges. Ils sont généralement rouges, mais peuvent aussi être blancs. Ils contiennent un mélange de jus de raisin blanc et de jus de raisin rouge sans peau pour produire un vin succulent et terreux. C’est un vin très agréable à boire, avec un équilibre plaisant entre l’acidité et les tannins.
Quels sont les raisins utilisés pour produire les Côtes du Rhône ?
Les raisins utilisés pour produire les Côtes du Rhône sont principalement le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La syrah est le principal cépage dans le nord du Rhône, et le grenache est le principal cépage dans le sud du Rhône. Ces trois cépages donnent un vin plus complet et plus complexe que le simple Grenache. Il est également plus tannique et plus corsé, ce qui en fait un excellent choix pour tous ceux qui aiment les vins rouges corsés.
S’il existe de nombreux vins similaires aux Côtes du Rhône, il y a aussi des différences. Les deux régions ont des pratiques viticoles différentes, mais toutes deux utilisent les mêmes cépages. Les Côtes du Rhône-Villages comptent 90 cépages différents au lieu de 23. En raison de ces différences, les raisins utilisés pour produire les vins des Côtes du Rhône-Villages doivent avoir des niveaux de sucre plus élevés que les raisins du CDR, ce qui entraîne une teneur en alcool plus élevée.
Les vins des Côtes du Rhône se marient-ils avec quel plat ?
Les vins des Côtes du Rhône sont faciles à manger et se marient bien avec une grande variété de plats. Les rouges corsés sont parfaits avec les plats copieux, comme les rôtis, les ragoûts et les viandes de gibier. Les vins rouges du Rhône, plus légers, sont également parfaits avec la pizza et les fromages à pâte molle. Si vous avez la dent sucrée, les vins des Côtes du Rhône peuvent accompagner des desserts tels que le pudding blanc farci aux pommes.
Comment les Côtes du Rhône sont l’une des plus grandes régions viticoles de France ?
La vallée du Rhône est un centre important de la culture du vin depuis les temps anciens. En fait, elle fait partie des plus anciennes régions viticoles du monde. Les premières vignes ont été plantées dans la région aux alentours de 600 avant Jésus-Christ. Certains cépages ont été apportés d’autres parties du monde par les Romains.
Les Côtes du Rhône sont l’une des plus grandes régions viticoles de France. Elle compte plus de 100 000 acres de vignobles et plus d’un millier de producteurs. Ses 1 500 établissements vinicoles produisent environ 250 millions de bouteilles de vin par an. Le Côtes du Rhône est composé à 95 % de vins rouges. 12Bouteilles vous propose une sélection des meilleurs vins des Côtes du Rhône sur le net